Resep Agar-agar Ubi Ungu

Ibu mertua memberi beberapa buah ubi ungu, berhubung kalau dimakan gitu aja bosan, akhirnya googling deh kreasi dari ubi ungu. Nah, dari sekian banyak resep, saya memilih membuat agar - agar ubi ungu tentunya yang sederhana dan mudah hihihi...

Bahan-bahan:

1. Ubi ungu yang sudah dikukus 2 buah
2. Bubuk agar-agar merk apapun
3. Gula pasir 140gr (kalau kurang manis tambahkan lagi)
4. SKM putih 60 ml
5. Air putih 825 ml

Cara membuat:

1. Haluskan ubi ungu dengan air 500 ml.
2. Setelah halus, masukkan dalam panci.
3. Tambahkan agar-agar, gula, dan SKM lalu aduk rata.
4. Tambahkan lagi air hingga habis.
5. Nyalakan api dan aduk hingga mendidih.
6. Setelah mendidih, matikan api.  
7. Kemudian masukkan adonan ke dalam cetakan.
8. Tunggu hingga dingin baru masukkan ke dalam kulkas.
9. Agar-agar ubi ungu sudah siap disajikan 😁

Selamat mencoba 😄